…O ACARAJÉ!
Vocês não imaginam a briga que foi aqui, entre eu e o azeite de dendê. É, porque eu sou paulista, nascida nos interiorrrrrrr de São Paulo e nunca na vida, havia mexido com essas coisas de azeite de dendê, acarajé, vatapá, caruru.
Olha, eu até que tentei, por isso estava enrolando tanto pra fazer o acarajé, porque queria fazer com o recheio, mas infelizmente, não deu. Então tive que comer só a massa mesmo, frita.
Bom, eu fiz como sugeria a receita na caixa, coloquei a quantidade exata de água e a cebola média ralada, bati o tempo certinho na batedeira, mas na hora de fritar….
Ahhhhhhhhhhh na hora de fritar, a casa parecia que estava em chamas. Ninguém me avisou que o azeite de dendê fazia um fumaceiro dusinfernus!!! Sei que eu e Carlos começamos a abrir tudo que é janela aqui, e ligamos o circulador de ar, porque a coisa ficou feia. Um pouco mais e o alarme de incêndio do prédio disparava o automático aqui, de tanta fumaça que a coisa soltou…ahahahahahaha.
Mas olha, o resultado foi excelente. Ficou uma delícia!!! A massa é bem mais molinha do que as que já comi, super macia, realmente uma delícia. E não sei se todo mundo sabe, mas a massa do acarajé é feita à base de feijão, só não me lembro agora de que tipo, só sei que é delicioso demais!
O azeite de dendê é foooooooooooorte gente, é bem gorduroso, dá uma cor super forte e o gosto também é, acho que é isso que deixa o acarajé mais saboroso.
Aí o glutão-mor aqui de casa, quis experimentar:
Ele disse que gostou. E acho que gostou mesmo, porque comeu mais de um.
Bom, se eu gostei??? Hummmmmmmm…até parece que não né? Difícil eu não gostar de algum tipo de comida. Sou boa de garfo e nada fresca pra comer! Aliás, não suporto gente fresca com comida!
Bom, mais uma dívida paga! Tava devendo as fotos do acarajé, Grazi sempre que falava comigo me cobrava, agora tá aí a prova que fiz MESMO! Porque aqui no blog é assim, a gente mata a(s) cobra(s) e também mostra o pau! 
Melhor que este aqui só o que vou comer lá, na Bahia. Aliás, O que vou comer não, OS que vou comer! Dona Magnólia (mãe de Grazi) me aguarde, com muito vatapá, caruru, porque sei que a senhora é fera e domina o assunto viu!
E sim, eu tomo água, suco, coca e o que quer que seja em copo de requeijão, molho de tomate e afins! Aliás, adoro! E continuo sendo feliz…MUITO! (Vocês não estão entendendo nada né? Fiquem tranquilas, porque o recadinho tem endereço certo, é pra uma pessoaZINHA aí!!! rs).
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Hummmmm parece que ficou bom mesmo
kkkkkkkkkkk, imagino a fumaçeira que foi kkkkkkkkkkkkkkk, tô te esperando sim e minha mãe tb já tá avisada
bjsssss
Eu nunca comi acarajé , mas deve ser mesmo gostoso !! Beijos
Pela foto acho que valeu a pena o trabalho e a fumaçeira:)
Deve ter ficado uma delícia:)
Bjs
Olá
1.visita no seu blog mas voltarei. Sim voltarei quase uma ameaça OK kkk
Bem aqui vai 1.dica (da Bahia) fez muita fumaça pque o azeite de dende quente ele queima Coloque no dende uma cebola inteira (adeus fumaça)
Ai que vontade senti ate o cheirinho
bjs
Nova amiga Sandra Borges=Thuca
Nossa.. esse acarajé tá com uma carinha otema…. eu já comi tanto disso nossa… minha vizinha fazia… com feijão de corda.. dava pra saber quando ela fazia porque o cheirinho circulava o bairro chamando os fregueses… ai quando fiquei gravida da segunda vez… enjoei do cheiro já fazem 5 anos que nunca mais comi… mas acho que ainda tô de boa… na primeira gravidez tive vontade de comer jabuticaba loucamente comi tanto que passei mal… essa fruta linda , cheirosa…num guento comer… uma pena mais ainda bem que a uva ( fruta generica ) hahah amo de paixão num pega nada… adoreis fotos…
Depois que eu descobri que o acarajé é feito de feijão nunca mais comi… hauhauahauhauahuaha foi maior coincidência, mas logo depois descobri a alergia ao camarão e ADEUS acarajé… uma das minhas maiores saudades!!!
Ai que delícia
mas dona de casa, não tem escolha! arg!
Eu tb tomo tudo em copo de requeijão, adoooro! e sou muito muito feliz!
Tô fora de copo xique bem… quebra fácil… esses são mais resistentes hahaha
Olha vou te falar, você é corajosa heim!
Eu adoro cozinhar, mas nunca cozinho, fritura então, só com muita vontade. O meu problema é o pós cozinhar.. lavar louça! ai como eu não supoooorrrrto lavar louça!
Prefiro ficar o dia todo limpando a casa, banheiro, o que for, do que lavar meia dúzia de pratos! vai entender né
Amei o prato do Bruno, lindinho e ele, nem preciso falar né… gatíssimo!
Preciso correr com a Lavínia
Beijocas
Olá nasci em Salvador-Ba e moro até hoje aqui, tive uma encomenda de uma Paulista amiga minha que passou um tempo aqui, ela esta grávida e com vontatde comer acarajé eu já tinha ouvido falar na massa pronta, só nao sabia quam era o fabricante, ai entrei no meu amigo google e encontrei vc, achei super divertido seu blog, realmente a fumaça foi porque não tinha a cebola inteira dentro e também por estar muito quente, deixe para acender o fogo quando tudo já estiver pronto, pois o dende é de fácil combustão e pode até pegar fogo, use sempre uma frigideira alta e larga para colocar a maior quantidade de vez e quando for virar use uma escumadeira (aquela de furinho) e escorra no papel absorvente, como assim que fizer.
Beijos,
Mari
por favor moro em são paulo cAPITAL E GOSTARIA DE SABER ONDE POSSO ACHAR A MASSA PRONTA PARA FAZER O ACARAJÉ, OBRIGADA